Nahrungs- & Genussmittelindustrie

Automatisierungstechnik für sichere und hygienische Produktionsprozesse

In der Nahrungs- und Genussmittelindustrie stehen Produktqualität, Hygiene und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit im Mittelpunkt. Gleichzeitig müssen Produktionsanlagen flexibel auf unterschiedliche Produkte, Rezepturen und Chargengrößen reagieren. Wir entwickeln Automatisierungslösungen, die höchste Qualitätsstandards mit wirtschaftlichen und sicheren Produktionsprozessen verbinden.

Die GESA Automation GmbH unterstützt Unternehmen der Lebensmittel- und Genussmittelindustrie mit maßgeschneiderten Lösungen – von der Beratung und Planung über Hardware und Software Engineering bis hin zu Schaltschrankbau, Inbetriebnahme und Service.

Erfahrung in der Lebensmittel- und Genussmittelproduktion

Wir automatisieren Produktionsanlagen für die Herstellung von Erfrischungsgetränken, Milchprodukten und Schokolade. Darüber hinaus realisieren wir Automatisierungslösungen für Nebenanlagen, beispielsweise zur Energieversorgung, Druckluft- und Gasversorgung, Verpackung sowie Wassergewinnung und Wasseraufbereitung.

Hygienegerechte Automatisierung

Produktionsbereiche mit hohen Hygieneanforderungen erfordern speziell abgestimmte Automatisierungstechnik. Für den Hygiene- und Nassbereich projektieren und fertigen wir Schaltanlagen in Edelstahlausführung, die den besonderen Anforderungen dieser sensiblen Produktionsumgebungen gerecht werden.

Rezepturen, Chargen und Rückverfolgbarkeit

Unsere branchenspezifischen Steuerungs- und Visualisierungslösungen unterstützen die Verwaltung von Rezepturen und Chargen sowie die sichere Durchführung von CIP- (Cleaning in Place) und SIP-Prozessen (Sterilization in Place). Gleichzeitig ermöglichen unsere Systeme eine lückenlose Prozessdokumentation sowie eine FDA-konforme Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit Ihrer Produkte.

IT-Sicherheit für Produktionsanlagen

Die zunehmende Digitalisierung und Vernetzung industrieller Produktionsanlagen stellt hohe Anforderungen an die Cyber- und IT-Sicherheit. Gleichzeitig gewinnen regulatorische Anforderungen wie die NIS2-Richtlinie sowie etablierte Standards der industriellen Sicherheit, beispielsweise IEC 62443, immer mehr an Bedeutung.

Bereits bei der Planung unserer Automatisierungslösungen berücksichtigen wir sichere Netzwerkarchitekturen, segmentierte Kommunikationsstrukturen und bewährte Sicherheitskonzepte für OT- und Automatisierungsnetzwerke. So schaffen wir die Grundlage für einen sicheren, stabilen und langfristig verfügbaren Anlagenbetrieb und unterstützen unsere Kunden dabei, ihre Produktionsanlagen zukunftssicher aufzustellen.

Gerne stellen wir Ihnen in einem persönlichen Gespräch ausgewählte Referenzprojekte aus der Nahrungs- und Genussmittelindustrie vor und entwickeln gemeinsam die passende Automatisierungslösung für Ihre Produktion.

FAQ (Häufig gestellte Fragen)

Welche Anlagen automatisieren Sie in der Lebensmittelindustrie?

Wir automatisieren Produktionslinien, Misch- und Dosieranlagen, Fördertechnik, Verpackungsanlagen, Abfüllanlagen sowie Energie- und Medienversorgungssysteme.

Berücksichtigen Sie hygienische Anforderungen?

Ja. Bereits bei der Planung berücksichtigen wir die spezifischen Anforderungen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die jeweiligen normativen Vorgaben und betrieblichen Hygienekonzepte.

Können bestehende Produktionsanlagen modernisiert werden?

Ja. Wir modernisieren Steuerungen, Prozessleitsysteme und Schaltanlagen und integrieren neue Automatisierungstechnik in bestehende Produktionsumgebungen.

Unterstützen Sie bei der Prozessvisualisierung?

Ja. Mit Siemens WinCC® und AVEVA™ entwickeln wir moderne Visualisierungslösungen für Produktionsüberwachung, Chargenverwaltung und Betriebsdatenerfassung.

Bieten Sie Wartung und Service an?

Ja. Unser Service umfasst Wartung, Instandhaltung und Anlagenoptimierung für von uns errichtete Systeme.